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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 21:02

 

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 Un grand salam a toutes et tous j'espere que tous le monde va bien ;

je sais que ça fait bien longtemps que je n'ai pas publier des nouvelles

recettes car j'etais trop occuper, inchaallah je vais me rattraper dans ce mois de chaabane

pour partager avec vous qques recettes pour le mois de ramadan

sachez que je garde plein de photos de recette dans mon fichier pour la partager avec vous.

 

 

voici une recette de brioche sous forme tarte fourrée a la crème pâtissière

a ceux qui adorent les brioches en mois de ramadan

 

DSCN0008

 

Pour la pate a brioche:

-2oeufs(1oeuf entier+un blanc dans la pate et l`autre jaune le laisser pour badigeonner le dessus du brioche)

-3cas de beurre fondu

-1 sachet de levure chimique

-1 cac de levure de bière

-2cas de sucre

-350 a 400g de farine

-eau de fleur d`oranger

Pour la crème

-4verres de lait

-1 ca s de vanille ( ou bien le remplacer avec le zeste de votre choix)

-3 cas de maïzena

-3 ou bien 4 cas de sucre(tjrs selon vos gouts)

 

Préparation :

 

Faire une fontaine dans la farine, dans laquelle mélanger les œufs, le sucre, le beurre, la levure de bière dilues dans 2cas d`eau, et la vanille.

Ramasser avec l` eau de fleur d`oranger pour avoir une pate molle.

Laisser reposer le temps de préparer votre crème.

Préparer la crème sur feux doux en mélangeant tous les ingrédients, remuer jusqu`a épaississement de la préparation. Laisser refroidir

Etaler la pate a l`aide d`un rouleau mettre la sur plat allant au four bien beurre et fariner, verser la crème au dessus et confectionner de petits bracelets avec le reste de la pate a brioche  et déposer les sur votre tarte.

 

Les badigeonner de jaunes d`œufs puis faire cuire a 180 

A la sortie du four , arroser la brioche de 4 cas de miel.

 

 

 

 

 

DSCN0009

DSCN0010

 

 

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commentaires

hasna 22/05/2012 11:46

Elle est surement très délicieuse cette tarte :p

http://hl-recipes.blogspot.com/

bigmumy 15/07/2011 15:09

une tarte briochée !! elle devait être excellente !!!! bisous et bonne journée

Poucinette 14/07/2011 08:10

belle et originale recette ASSIA

Pauline 13/07/2011 22:35

Jolie tarte briochée ^^

Sophie 13/07/2011 21:31

Très original! Ca doit être trop bon! Merci pour ton passage Assia, bonne soirée, boussa

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