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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 15:55

M'chekel

DSCN3165

  Bonjour à tous, voila la recette de M'chekel que vous m'avez demander, desolé pour ce retard mais je suis tres déborder ce mois de ramadan ,aussi je tiens à souhaiter à mon petit firas   un bon retablissement suite à sa circoncision et que dieu me le garde ,1000mabrouk pour mon petit poussin.

ingredients:

pour la pate:

  • 3mesures de farine

  • 1mesure de margarine fondue

  • 1càc d'extrait de vanille

  • 1pincé de sel

  • l'eau de fleur d'oranger

pour la farce:

  • 400g d'amandes non  émondées finement moulues

  • 250g de sucre glace

  • blancs d'oeufs pour ramasser

  • 1càc de zeste de citron

du miel aromatiser au l'eau de fleur d'oranger

preparer votre pate  comme d'abitude et votre farce,ensuite étaler la pate à une épaisseur de 2mm couper des rondelles avec un emporte piece, de meme etaler votre farce faites des rondelles avec le meme emporte piece _une epaisseurde 5ou4 ou meme3mm_ coler a l'aide du blanc d'oeuf pate_ farce_ pate, ensuite à l'aide de la pince de nekache pincer toute la surface du gateau, coller au milieu une amande _avec du blans d'oeuf_ou decorer par une fleur à base de pate comme il est illustrer dans la photo.

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enfourner au four pendant 15 à 20 mn àT=180°; dès la sortie du four tremper dans du miel aromatiser d'eau de fleur d'oranger.

et bonne soirée ramadanesque

DSCN3167

saha ftourkoum

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commentaires

assiacuisine 17/05/2011 20:39

rebonjour, la farce est sorti des cote car tu n`as pas laisser reposer tes gateaux avant de les faire cuire, remarque : pour chaque gateaux a base d`amande,ex makrout el-louz,Mkhabez, dziriettes..etc il faut tjs laisser reposer 1heure avant la cuisson

Fatiha 17/05/2011 17:31

bonjour merci tout d'abord pour cette recette mais lors de la cuisson la farce et sorti des coté!

koukou87 08/09/2010 06:59

bonjour, je vous remercie pour la recette mais je ss trés déçu car je lé ai pas réussi jé eu les memes résultats de Mme meriem, est ce qu'il un astuce de cuis ?

ikram 03/09/2010 01:11

slt ma chere j spr ke vs allez bi1 ,bah ya3tih saha 3la ces recettes c est agréable mais je voulez une recette je l arrive pas a la trouvez une recettes ta3 des knidlet bel gerge3 (aux noix) garnies au nestet svp essayez de me répendre le plus vite possible c est urgent je compte pr vous ma chere saha shorek gro gro bisou.

mimi 21/11/2009 13:06

humm elles sont magnifiqueee bravo bisous mimi

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