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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 14:09

Bonjour tous le monde , je vais vous poster une pâte magique de notre chère amie damya du blog "Chez damya"

appeler la pâte à 10min, sa fait bien longtemps que je l'ai tester , croyez moi elle est vraiment magique , car vous pouvez faire avec cette pâte des brioches, des pizzas; croissants et même des beignets( et oui .........)

Pour le lien de la recette de cette pâte à 10min clic ICI

voila les ingrédients( j'ai fait un copie coller de la recette)

  

D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère

2 càs sucre semoule

Une pincée de sel

3 càs de lait en poudre

 

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »


2° phase:
Après on ajoute les ingrédients suivantes :

3 (+/-) verres de farine
1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn  et voila votre pâte prête à l'emploi.

 

 

 

1er utilisation: DSCN0074

 

 

 

 

J'ai façonner des petite fleurs fourrées avec des pépites aux chocolat,disposer les unes après les autres dans un moule beurré , badigeonner avec du jaune d'oeuf et faire cuire.

DSCN0081

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2eme utilisation:

 

des petits pains et croissant fourrées aux chocolat

  DSCN0078

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3eme utilisattion: DSCN0080

 

des beignets,étalerla pâte à 1 cm environ, faire des découpes à l'aide d'un emporte pièce. Laisser reposer 10 mn et frire, laisser égouter les beignets dans un papierabsorbant et enrober les avec du sucre.

 

 

 

 

 

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Published by assiacuisine - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

lesjoyauxdesherazade 31/07/2011 02:28


c'est top ça une pâte expresse ,à tester ,bonne journée


sousoukitchen 31/07/2011 00:45


Bonsoir Assia, je suis passée te souhaiter un trés bon ramadan à toi et à toute ta famille, un ramadan béni avec un bonheur infini.


charoufa 29/07/2011 20:04


trop bien cette pate a essayer inchalah pendant le mois de ramadhan
bises charoufa


oumotalal 29/07/2011 15:55


Moi aussi je l'ai testé, et je confirme, elle est vraiment magique.
Joumou3a moubaraka, wa hajj ma9boul inchaallah.


bigmumy 28/07/2011 20:50


Cette pâte est magnifique j'avais noté de la faire pour le ramadan, merci assia, bisous et bonne soirée


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