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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 17:59

 

DSCN0020

 

Bonjour tous le monde aujourd'hui je vous propose un tajine de lapin accompagné avec une purée de pomme de terre fait maison bien sure,

Pour cela il nous faut:


Les ingrédient:

  • un lapin bien lavé (moi j'ai mis la moitié inférieur contenant les cuisses)
  • un gros oignon
  • des champignons (environ 250G)
  • de laurier et de thym
  • de l'huile
  • sel, poivre noir  

Préparation:


DSCN0019-copie-1

 

Dans une poêle a couvercle faite revenir vos morceau de lapin avec un peu d'huile sur feux doux , bien les dorés ;ajouter les oignons coupés en lamelle ,laurier,thym, sel et poivre noir, couvrir et laisser sur feux doux pendant 20min à peu pres ensuite ajouter vos champignons et couvrir de nouveau (tjs sur feux doux).

surveiller votre tajine jusqu'à ce que votre lapin soit bien cuits( si vous n'avez pas assez de jus de sauce à la fin de cuisson vous pouvez ajoutez 2 à4 CàS d'eau)

Servir votre lapin avec une purée de pomme de terre c'est tres bon .

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Published by assiacuisine - dans Poulet
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