Gâteaux secs

13.08.2012

salam oua3alikoum

comme c'est bientôt el AID je vais vous poster quelques gâteaux secs économiques et facile à faire

je commence par El-merhia un gâteaux traditionnels de ma mère elle nous le prépare souvent quand on étaient petits on le nomme Elmerhia car on râpé la pâte au dessus du gâteaux ( nerhiouha )

pour les ingrédients :

5 à 6 oeufs selon le moule que vous avez;
1verre de sucre semoule
1verre d'huile (moi j'utilise le 3/4 et le reste je le laisse pour le façonnage de la pâte car on la laisse collante
vanille
1 sachet de levure chimique
farine selon besoin
de la confiture d'abricot

tous d'abord on mélange le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le sucre fond dans notre mélange ensuite l'huile , et enfin tous les ingrédients secs, pour la farine vous ajoutez jusqu'à ce que la pâte soit ferme et collante, vous la déposer sur un plateaux allant au four déjà huilé, ensuite le reste de la pâte collé sur vos mains et dans votre terrine , vous le durcissez avec de la farine et le mettre dans le congélateur, car il faut qu'il soit bien dur pour vous puissiez le râpez sur votre gâteaux,

par la suite à l'aide de l'huile vous abaissez votre pâte , suivre les photos:

râpé le reste de la pâte sur le gâteaux et mettre au four pendant 30min à 180°C

Aussi un gateaux secs tres populaire Halwet el-lambout , la recette est celle de mon amie Ratiba de blog les recettes de ratiba, et le liende la recette est ICI

ou bien si vous n'avez pas le lambout vous pouvez faire des boules et les decorer selon vos choix par un pince à nekache ou bien avec un simple bouchon à saida comme suit:

saha ftourkoum

voila le lien de l'index de mes gateaux

Index de tous mes gateaux pour l`aid elfitr