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mon blog présente la cuisine algérienne et d`ailleurs surtout les gâteaux traditionnels que j`aime.

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poulet

Bourek farci aux escalopes

Bourek farci aux escalopes

Aujourd'hui je vous propose ma recette de bourek que j'utilise pendant le mois de ramadan c'est à base d'escalope , pour cela il vous faut: 2 ou 3 tranches d'escalopes grillés salé avec un peu d'huile ensuite haché dans un robot un oignon coupé en dès...

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Tajine de lapin

Tajine de lapin

Bonjour tous le monde aujourd'hui je vous propose un tajine de lapin accompagné avec une purée de pomme de terre fait maison bien sure, Pour cela il nous faut: Les ingrédient: un lapin bien lavé (moi j'ai mis la moitié inférieur contenant les cuisses)...

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morçeaux de poulets rotis

morçeaux de poulets rotis

Rechta au poulet

Rechta au poulet

Bonne fête à tous les musulmans et kol ame oua el ouma elmouslima bekhir Généralement à cette occasion on prépare el Rechta un plat algériens accompagner par une sauce blanche à base de poulet et de navets, voila mon Rechta que je partage avec vous:

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Chtitha Djadj

Chtitha Djadj

Chtitha Djadj -Chtitha de Poulet-

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Bercoukes

Bercoukes

Bercoukes

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Tagine elzitoun -tagine d'olives-

Tagine elzitoun -tagine d'olives-

Tagine El-zitouns -tagine d'olives-

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croquettes de dinde

croquettes de dinde

Croquettes de dinde Ingrédients: 600g de dinde 1 c-a-s de maïzena 4 a 5 c-a-s de lait sel, poivre et 1/2 d`une gousse d`ail, de persil hache 4 portions de fromage la vache qui rit 1 oeuf farine et chapelure pour paner Préparation: - dans un robots mettre...

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poulet aux choux-fleurs

poulet aux choux-fleurs

Poulet aux choux-fleurs

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Aile de dinde rôtie

Aile de dinde rôtie

Aile de dinde rôtie Ingrédients : Aile de dinde bien lavée 2 poivrons verts 2 tomates 1 oignon Une gousse d’ail 2 carottes Un bouquet garni Des patates Huile + sel+cumin et poivre noir (vous pouvez épicé selon vous goûts) Préparation : Dans une casserole...

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